• الفوائد التي يجنيها النظام الإيكولوجي المحلي؛
• الحفاظ علي الموارد الطبيعية؛
• احترام سمات المجتمعات التقليدية، بما فيها الاجتماعية والاقتصادية والثقافية؛
• الحفاظ على حقوق الأشخاص المَعنيين خلال سلسلة القيمة؛
• مُتحررة من الكائنات المُعدلة وراثيًا أو المواد الكيميائية الاصطناعية.
• أكبر مصدر طبيعي للسيلينيوم في العالم؛
• غني بفيتامين E والجلوتاثيون والسكوالين والأوميغا-9 والفوسفور والمغنيسيوم والزنك؛
• يُقلل من LDL (” الكوليسترول الخطر “)، ويزيد من HDL (” الكوليسترول الآمن “)، مما يُحافظ صحة القلب والأوعية الدموية؛
• يحمي الخلايا العصبية من الآثار السلبية للشوارد الحرة، فيَقي من أمراض الدماغ التنكسية، مثل الزهايمر والباركنسون؛
• يُساعد في التقدم الصحي للعمر؛
• يُعزز المناعة و يقي من السرطان والاكتئاب ويمنع السمنة ومرض السكري من النوع الثاني؛
• يُساعد في تثبيت الكالسيوم في العظام، ويمنع الهشاشة.
ضمان الجوز البرازيلي الطازج والمُقرمش والمغذي للغاية تكون من خلال:
• الممارسات الإدارية الجيدة في الغابات؛
• تجهيز المنتجات بتميز؛
• مستوى عالٍ من الجودة الصناعية؛
لماذا
تختار الجوز البرازيلي من
جو هيلث فود؟
لأنك تُساعد في الحفاظ على غابات الأمازون المطيرة وتُقدر معنا الانتاج المُتواصل، وتُبقي علي المجتمعات التقليدية المحلية مُثقفةً وتعمل باستمرار.
إنَّ جو هيلث فود تسعي إلى إبراز تاريخ الجوز البرازيلي الغني وإمكاناته، بالإضافة إلي التسويق.
مُفيد للجسم والروح والكوكب
الغابة الأهلية الدائمة
طَفَريَّة
تجارة التبادل العادل
تقدير الاقتصاد الحيوي
مباشرة من الغابة
صحي ولذيذ
إمكانية التتبع الكلي
شامل لتدابير الامتثال والشفافية
جوهيلث فود
الأداء المستمر الذي يضمن لكَ غذاءًا صحيًا
تأسست جو هيلث فود لجلب طعام حقيقي من الأمازون إلى العالم، والجمع بين الصحة والاستدامة، فنحن شركة تسعى إلى توليد تأثير إيجابي علي البيئة والمُجتمع، وتقترح العمل بطريقة مختلفة، ومشاركة القيمة الاجتماعية.
الصحة
لأنَّ مُنتجاتنا طبيعية وذات قيمة غذائية عالية.
الاستدامة لأننا نُقدر أولئك الذين يعيشون ويعتنون بغاباتنا ونُقدر تنوعها البيولوجي.
ما الذي يجعلنا مميزين؟
نحن نعمل على تسويق الجوز البرازيلي على أساس الشفافية والتجارة العادلة.
وبالتالي، فإنَّ الغابة الدائمة تُدر الدخل، فيتم تقييمُها والمحافظة عليها.
وتتضمن جودتنا المتميزة جوزًا برازيليًا مُغذيًا للغاية، مع نكهة استثنائية ومقرمشة.
التصنيع
فعندما تُقدم طلبك،
تمر الكستناء بعملية دقيقة تُغسل فيها أولًا، ثُم تُجفف وتُعبأ تلقائيًا، مما يزيد من كمية الكستناء الكاملة بعد عملية تكسير القشور.
وتستمر العملية بمزيج من التنقيح الإلكتروني واليدوي للجوز، الذي يَنتقل بعد ذلك إلى التعقيم عن طريق البسترة، مما يقضي على أي خطر للتلوث.
بعد تلك الخُطوة، يتم تصنيف المُكسرات تلقائيًا حسب الحجم والنوع ثم تخضع لمراقبة صارمة للجودة النهائية.
تُعبأ المكسرات البرازيلية لتصل إليك بنكهة مدهشة ومقرمشة وجودة عالية.
تتم هذه العملية الصناعية بأكملها في معامل بوريلو أفيمنتوس في سينوب (ماتو غروسو). يتحكم في جميع المخاطر المحتملة على صحة الإنسان وجودة المُنتج، نظامًا صارمًا للسلامة الغذائية تمتلكُه الشركة، و تعترف به إدارة الغذاء والدواء، وهي الوكالة الفيدرالية التابعة لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية في الولايات المتحدة، مع شهادة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة.
FDA
ما الذي يجعلنا مميزين؟
من خلال اختيارك جود هيلث فود، فإنك تتعاون معنا لتحسين:
الحفاظ علي الأهلية والتقاليد الخاصة
من خلال التجارة العادلة، نُقدر الاستخراج المستدام وتاريخ وتقاليد من يعيشون في الغابة:
- الاتفاق علي ثمن عادلٍ حقًا للجامعين؛
- الدفع نقدًا للمستخرجين؛
- نضمن لكَ الكمية الصحيحة التي تصل فعليًا إلى مُستخرج الجوز، مع تقدير دورهم المهم جدًا في هذه العملية.
الأقاليم والمجتمعات المحلية النامية
من خلال هيكلة الاستثمار، يُساهم الصندوق في تطوير الأراضي والاستخراج المستدام مع الأمن:
- توفير معدات الحماية الشخصية للعمال المُستخرجين؛
- بناء مرافق للتخزين في الأراضي؛
- توفير وسائل النقل عبر النهر، بالقارب (voadeira)؛
- توفير شبكة انترنت
الحفاظ على الغابة سليمة!
من خلال التتبع الكلي لجميع العمليات في سلسلة القيمة الخاصة بنا، من الاستخراج إلى المستهلك النهائي:
- نظام رقابة موثوق وآمن، يُسهم في حفظ أشجار الجوز البرازيلية وغابات الأمازون المَطيرة؛
- رمز الاستجابة السريعة المطبوع على العبوة الذي يضمن الشفافية فيما يتعلق بمصدر المنتج على المستوى الإقليمي؛
- تسجيل عُمال الاستخراج، مما يُسهل معرفة المجموعات التي جمعت كل المكسرات.
نشأتُنا
تقوم الشعوب الأصلية ومجتمعات الكويلومبولا التقليدية والمجتمعات المحلية بجمع الأغذية لجو هيلث فود، فهم يعيشون على ضفاف الأنهار وعاشو لمئات السنين في توازن مع الغابات، يُمارسون الاستخراج المُستدام.
جمع المكسرات البرازيلية هو نشاط تقليدي يرتبط ارتباطًا مباشرًا بثقافة هذه المجتمعات، وغالبًا ما يكون مصدر دخلها الرئيسي.
شراكتنا لتوريد المواد الخام هي الطريقة التي نجدها لدعم وتمويل الاقتصاد الحيوي المحلي.
هكذا، لا تسعى جو هيلث فود إلى تسويق الجوز البرازيلي فحسب، بل أيضًا إلى إعطاء قيمة للقصة الكامنة وراء ذلك، لا سيما الأشخاص الأساسيون: جامعي الجوز البرازيلي.
